Нам понадобятся такие ингредиенты:
На 4 порции:
• щепотка шафрана
• 150 мл белого сухого вина
• 250 мл сливок
• 250 г очищенных креветок
• соль
• молотый черный перец
• 500 г макаронных изделий тальятелле с чернилами каракатицы
• 1 лимон
• 2-3 веточки петрушки

Способ приготовления:
1 Шафран залить 1 стол, ложкой кипятка и оставить на 5-10 мин. Влить в сотейтик белое сухое вино, довести его до кипения и на 1/3 уварить. Подмешать смесь шафрана с водой, влить сливки и довести все до кипения. Положить в соус креветки и варить 2 мин. Снять с огня. Приправить солью и молотым черным перцем.

2 Лимон обдать кипятком, обсушить, разрезать пополам и выжать из него сок. Петрушку ополоснуть, воду стряхнуть, листики оборвать и крупно порубить.

3 Тальятелле отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды, как это описано на упаковке. Откинуть на дуршлаг и дать
воде стечь. Тальятелле положить в сливочный соус с креветками, перемешать и оставить на 5 мин, чтобы макаронные изделия пропитались соусом. Сбрызнуть все соком лимона, приправить пряностями по вкусу, разложить по порционным тарелкам и подать на стол, посыпав листиками петрушки. По желанию посыпать тертым сыром.

О блюде:
Тальятелле с чернилами каракатицы в нежнейшем сливочном соусе с креветками, белым сухим вином и соком лимона.
Приготовление: 20 мин
В 1 порции 600 ккал, 25 г белков, 14 г жиров, 89 г углеводов.
Макаронные изделия - Любимая еда студентов и школьников. Главное преимущество этого простого продукта в том, что он быстро готовится и позволяет создавать бесконечные вкусовые вариации!