Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Черная смородина

Способ приготовления:
Ягоды хорошо промыть, затем выложить на чистую ткань и просушить. Вымыть с содой и простерилизовать банки. Затем в горячие, слегка остывшие (чтобы можно было взяться за них рукой) емкости насыпать промытую и просушенную смородину. Банки поставить в большую высокую кастрюлю, дно которой предварительно застелить тканью. Налить в кастрюлю горячую воду по «плечики» банок, закрыть крышкой и довести до кипения, а затем убавить огонь. При нагревании ягоды начнут оседать и давать сок, поэтому нужно добавлять смородину в банки по мере ее оседания до тех пор, пока емкости не заполнятся соком. После этого банки закатать, перевернуть донышками вверх и оставить до полного остывания. Перед употреблением добавить сахар по вкусу.

О блюде:
Банки лучше брать емкостью не более 1 л, поскольку открытая смородина хранится плохо и только в холодильнике.