МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Рецепт холодника
Рецепт размещен в категории: Первые блюда
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)

• 1 л кефира
• 2 яйца
• 1 средний огурец
• 1 свекла
• зеленый лук
• зелень укропа
• 1 ч. л. горчицы
• соль по вкусу

Способ приготовления:
1 Свеклу вымыть, очистить, залить горячей водой, немного посолить и сварить до готовности. Получившийся свекольный отвар процедить и охладить. Отваренную свеклу остудить и нарезать небольшими брусочками.
2 Огурец вымыть, обсушить, нарезать крупной соломкой и переложить в большую миску.
3 Зеленый лук и укроп промыть, обсушить, мелко нарезать и смешать с огурцом.
4 Переложить свеклу в миску с огурцом и зеленью, влить охлажденный кефир и перемешать.
5 Добавить горчицу, соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
6 Влить в холодник немного свекольного отвара и охладить. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать дольками. Разлить холодник по тарелкам и украсить дольками вареного яйца. Отдельно в кувшине подать охлажденный свекольный отвар, чтобы при необходимости можно было развести густой холодник до необходимой консистенции.
О блюде:
Для того чтобы свекла при варке сохранила насыщенный цвет, в воду, где она будет вариться, нужно добавить 1-2 ломтика лимона или несколько кристалликов лимонной кислоты.
Слово «кефир - турецкого происхождения: «кеф» в переводе с турецкого означает «здоровье . Родина этого продукта - Северный Кавказ, народы которого издавна справедливо считали его напитком здоровья и бодрости и называли «даром небес». Главное преимущество кефира - возможность благоприятно влиять на микрофлору кишечника.
Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.
Воможно Вам порнавятся другие Первые блюда:
![]() |
Холодник со свеклой |
![]() |
Холодный свекольный суп |
![]() |
Холодник из свеклы |
![]() |
Как приготовить свекольник |
![]() |
Свекольник |
Еще кулинарные рецепты из рубрики Первые блюда:
⇒ Самый вкусный борщ
⇒ Томатный суп с рисом и морепродуктами (фото-рецепт)
⇒ Суп из консервированного лосося
⇒ Крем-суп из цукини
⇒ Куриный суп с овощами
⇒ Крем-суп из сельдерея и картофеля с креветками
⇒ Овощной суп
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.