Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 4 средних яблока
• 4 небольшие груши
• 0,5 кг винограда
• 100 г алычи
• около 600 г сахара



Способ приготовления:
1 Фрукты вымыть и обсушить. Груши разрезать пополам и удалить сердцевину. Яблоки разрезать на 4 части и вырезать сердцевину.

2 Яблоки, груши, виноград и алычу уложить вперемешку в предварительно простерилизованную двухлитровую банку. Залить фрукты кипятком, банку накрыть крышкой, укутать и оставить на 20 мин.

3 После этого воду слить и нагреть до кипения. Залить кипящей водой фрукты, банку накрыть крышкой, укутать и оставить еще на 20 мин. Снова слить воду, всыпать в нее сахар (из расчета 600 г сахара на 1 л воды) и довести до кипения. Кипящим сиропом залить фрукты, банку герметически укупорить, перевернуть вверх дном и оставить до остывания. Для приготовления напитка концентрированный фруктовый сироп нужно будет развести по вкусу водой.

О блюде:
Для придания компоту кисло-сладкого вкуса можно увеличить количество алычи или добавить немного сока лимона или лайма.