МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Картофельные шарики со свининой
Рецепт размещен в категории: Вторые блюда
(Отзывов: 1 Рейтинг:4/5)

• 700 г картофеля
• 2 стакана муки
• 1 яйцо
• 150 г соленой свинины (можно заменить готовой нежирной грудинкой)
• 1 большая луковица
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. душистого перца
• соль
• свежемолотый черный перец
• брусничный соус (см. Брусничный соус) и сливочное масло для подачи


Способ приготовления:
1 Картофель сварить в мундире в подсоленной воде до абсолютной мягкости, 25-30 мин., затем очистить и растолочь в пюре. Когда пюре немного остынет добавить яйцо, соль, перец и муку, вымесить плотное тесто.
2 Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в масле до мягкости, примерно 5 мин. Небольшими кубиками нарезать свинину (грудинку), добавить к луку, обжаривать еще 5 мин. Снять с огня, приправить перцем и остудить.
3 Брать примерно столовую ложку картофельного теста, формировать из него шарик, делать в нем углубление, класть туда начинку из свинины с луком и плотно залеплять. Варить шарики в большом количестве подсоленной кипящей воды, пока они не всплывут на поверхность, примерно 7 мин. Подавать горячими, с брусничным соусом и сливочным маслом.
О блюде:
Порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.
Воможно Вам порнавятся другие Вторые блюда:
![]() |
Брусничный соус |
![]() |
Фрикадельки со сливочным соусом |
![]() |
Питтипанна, картофель с мясом |
![]() |
Картофельные герцогини |
![]() |
Рассольник с копченой грудинкой |
Еще кулинарные рецепты из рубрики Вторые блюда:
⇒ Жареная сельдь с картофельным пюре
⇒ Запеканка "искушение янсона"
⇒ Куриные мешочки с рисом
⇒ Рис, жаренный с яйцами
⇒ Рисовая каша с тыквой
⇒ Спагетти «Казанова»
⇒ Куриное филе с баклажанами
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.