МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Маринованная свекла
Рецепт размещен в категории: Блюда из овощей
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)

• 2 кг свеклы
• 500 мл яблочного уксуса
• 350 г сахара
• 100 г нейодированной соли среднего помола
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 звездочки бадьяна
• 2-3 палочки корицы
• 4 лавровых листика
• 2 ч. л. душистого перца горошком
• 1 ч. л. черного перца горошком
• 2 ч. л. семян укропа или сельдерея

Способ приготовления:
1 Свеклу тщательно вымыть щеткой, положить в кастрюлю, залить горячей водой, на среднем огне сварить до мягкости, от 40 до 70 мин., в зависимости от размера. Затем обдать холодной водой, остудить, очистить.
2 Сделать маринад: в кастрюлю поместить все оставшиеся ингредиенты (зубчики чеснока слегка раздавить и очистить), добавив 500 мл холодной воды. Довести до кипения, варить 5 мин.
3 Нарезать свеклу ломтиками (можно очень тонко), разложить по 3 подготовленным полулитровым банкам. Залить горячим маринадом вместе со специями, закрыть банки и оставить мариноваться минимум на 2 недели, лучше на месяц. Подавать к сэндвичам, ливерному паштету (см. Ливерный паштет), питтипанне (см. Питтипанна, картофель с мясом) и жирному мясу.
Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.
Воможно Вам порнавятся другие Блюда из овощей:
![]() |
Маринованная цветная капуста |
![]() |
Холодец из говядины |
![]() |
Помидоры «Любимые» |
![]() |
Борщ-салат на зиму |
![]() |
Питтипанна, картофель с мясом |
Еще кулинарные рецепты из рубрики Блюда из овощей:
⇒ Запеканка из кабачков с морковью
⇒ Террин из баклажанов
⇒ Молодая стручковая фасоль в сметане
⇒ Рулетики из кабачков с сыром
⇒ Тарт со спаржей
⇒ Молодой картофель в мундире
⇒ Запеченный картофель с розмарином
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.