МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Острая огуречная закуска
Рецепт размещен в категории: Закуски
(Отзывов: 1 Рейтинг:1/5)

• 4 средних огурца
• 150 г дайкона
• 3 стебля зеленого лука
• 1 зубчик чеснока
• 2,5 см корня свежего имбиря
• 0,5 ч. л. кайенского перца
• 1ч. л. паприки
• 2 ст. л. кунжута
• 1 ст. л. кунжутного масла
• 1 ч. л. соли

Способ приготовления:
1 Огурцы разрезать поперек пополам, затем каждую половинку разрезать вдоль пополам. Кусочки огурца положить на срез и нарезать вдоль пластинками, переложить в дуршлаг, посыпать солью, перемешать и оставить при комнатной температуре на 1 ч.
2 Дайкон очистить и нарезать тонкими ленточками при помощи овощечистки. Нарезанный дайкон смешать с паприкой и кайенским перцем, добавить нарезанный небольшими кусочками зеленый лук, очищенный мелкорубленый корень имбиря и чеснок. Пластинки огурца отжать и смешать с дайконом.
3 Посыпать закуску семенами кунжута, заправить кунжутным маслом.
О блюде:
Корнеплоды дайкона по сравнению с редькой более сочные, нежные и практически лишены специфического горьковатоострого вкуса. Дайкон употребляют в сыром виде, солят, сушат, маринуют и даже варят. Молодые листья дайкона используются в кулинарии как салатная зелень.
Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.
Воможно Вам порнавятся другие Закуски:
![]() |
Японская кухня - Лосось в нори с лапшой |
![]() |
Японская кухня - Намасу (Японский салат с морковью и дайконом) |
![]() |
Суп из морепродуктов |
![]() |
Хрустящая рыба по-тайски |
![]() |
Кольцо из сконов с кунжутом |
Еще кулинарные рецепты из рубрики Закуски:
⇒ Сырные палочки
⇒ Пикантная закуска с сыром
⇒ Сосиски в тесте «закуска фаната»
⇒ Билтонг - мясо по-южноафрикански
⇒ Сырная закуска «Тыковки»
⇒ Закуска из творога с помидорами
⇒ Закуска из маслин «ХХL»
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.