МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Конвертики из цукини с рыбой
Рецепт размещен в категории: Из рыбы и морепродуктов
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)

• 750 г филе трески
• 14 креветок
• 40 г сыра пармезан
• 1 ст. л. кедровых орешков
• 2 цукини
• 1 зубчик чеснока
• по 1 пучку зелени петрушки и базилика
• 3 ст. л. сока лимона
• 4-5 ст. л. оливкового масла
• растительное масло
• перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:
1 Для соуса лесто зелень базилика и петрушки мелко нарезать. Пармезан натереть на крупной терке, кедровые орешки обжарить на сухой сковороде. Положить в емкость блендера измельченную зелень, тертый пармезан и кедровые орешки, добавить зубчик чеснока, влить оливковое масло и измельчить все вместе до получения однородного соуса. Приготовленный соус посолить и поперчить по вкусу.
2 Филе трески разрезать на 15 кусочков, полить лимонным соком и перемешать.
3 Цукини вымыть, обсушить и при помощи овощечистки нарезать тонкими длинными пластинками.
4 Каждый кусочек рыбы окунуть в соус песто.
5 Затем обернуть рыбу в соусе двумя пластинками цукини, края пластинок закрепить деревянными шпажками.
6 Фольгу смазать растительным маслом и уложить на решетку. На фольгу выложить завернутые в цукини кусочки рыбы. Поместить решетку в духовку и запекать при включенном режиме «гриль» в течение 10-15 мин. Креветок очистить от панциря (хвостики оставить), посолить и поперчить. Обжарить креветок на растительном масле и подать вместе с запеченными рыбными конвертиками.
О блюде:
Для того чтобы пластинки цукини не стали после запекания чересчур сухими, их можно смазать остатками соуса песто. Из обрезков цукини приготовьте соус: мелко нарубите их, потушите с небольшим количеством воды, затем взбейте в блендере, добавив по вкусу соль и перец.
Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.
Воможно Вам порнавятся другие Из рыбы и морепродуктов:
![]() |
Сэндвичи из цукини |
![]() |
Итальянская кухня - Спагетти с цукини и песто из чили |
![]() |
Паста с соусом песто |
![]() |
Наггеты из семги с овощами |
![]() |
Итальянская кухня - Фриттата с пастой и цукини |
Еще кулинарные рецепты из рубрики Из рыбы и морепродуктов:
⇒ Сельдь в томатном маринаде
⇒ Рецепт гравлакса
⇒ Рыбка по-деревенски
⇒ Разделка рыбы на филе
⇒ Хрустящая рыба по-тайски
⇒ Рыба в остром томатном соусе
⇒ Карп в кисло-сладком соусе
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.