Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 450 г филе индейки
• 100 г брокколи
• 1/2 банки консервированной кукурузы
• 1 головка репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• 2 см корня имбиря
• 1 ч. л. кукурузной муки
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. лимонного сока
• растительное масло
• соль, черный молотый перец по вкусу



Способ приготовления:
1 Филе индейки вымыть, обсушить и нарезать крупными кусочками.

2 Кусочки индейки посолить, поперчить и обжарить со всех сторон на растительном масле до образования румяной корочки.

3 Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и вместе с измельченным чесноком и корнем имбиря обжарить на растительном масле до прозрачности. Выложить в сковороду консервированную кукурузу без жидкости. Брокколи вымыть, обсушить, разобрать на соцветия, положить в сковороду с овощами и жарить все вместе, помешивая, в течение 2-3 мин.

4 Обжаренные кусочки индейки выложить в сковороду с овощами.

5 Для приготовления соуса в мисочке смешать соевый соус и лимонный сок, влить 50 мл воды, всыпать кукурузную муку и тщательно перемешать.

6 Полить приготовленным соусом индейку с овощами, перемешать, накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне до готовности.

О блюде:
Во время тушения индейку с овощами нужно периодически перемешивать, так как в составе соуса есть мука, которая может пригореть. Кстати, кукурузная мука - чрезвычайно полезный продукт. Так, наличие в ней микроэлементов кремния способствует повышению эластичности кровеносных сосудов и укреплению зубов.