МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Венский шницель
Рецепт размещен в категории: Блюда из мяса
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Телятина (задняя часть) - 4 куска по 140 г
• Мука - 60 г
• Яйца - 2 шт.
• Панировочные сухари - 80 г
• Масло топленое или жир - 200 г
• Сок лимонный
• Соль
Способ приготовления:
1 Телятину отбейте так, чтобы толщина кусков составила около 4-6 мм. Посолите, затем обваляйте в му ке, окуните во взбитые с небольшим количеством воды яйца и запанируйте в сухарях.
2 На большой сковороде растопите масло и жарьте шницель с двух сторон до образования золотистой корочки, примерно по 3-5 минут. Сковороду периодически встряхивайте, чтобы верхняя часть мяса была покрыта маслом. Готовый шницель выложите на салфетки, чтобы впитался лишний жир. Затем сбрызните лимонным соком.
3 Подавайте шницель с овощным гарниром или салатом, украсив дольками лимона.
• Телятина (задняя часть) - 4 куска по 140 г
• Мука - 60 г
• Яйца - 2 шт.
• Панировочные сухари - 80 г
• Масло топленое или жир - 200 г
• Сок лимонный
• Соль
Способ приготовления:
1 Телятину отбейте так, чтобы толщина кусков составила около 4-6 мм. Посолите, затем обваляйте в му ке, окуните во взбитые с небольшим количеством воды яйца и запанируйте в сухарях.
2 На большой сковороде растопите масло и жарьте шницель с двух сторон до образования золотистой корочки, примерно по 3-5 минут. Сковороду периодически встряхивайте, чтобы верхняя часть мяса была покрыта маслом. Готовый шницель выложите на салфетки, чтобы впитался лишний жир. Затем сбрызните лимонным соком.
3 Подавайте шницель с овощным гарниром или салатом, украсив дольками лимона.
Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.
Воможно Вам порнавятся другие Блюда из мяса:
![]() |
Отбивные или Шницель по-венски |
![]() |
Свекольный «шницель» |
![]() |
Шницель свиной с салатом |
![]() |
Шницель из овощей |
![]() |
Австрийская кухня - Егер-шницель |
Еще кулинарные рецепты из рубрики Блюда из мяса:
⇒ Куриные рулетики с сырной начинкой (Котлеты по Киевски)
⇒ Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром
⇒ Тушеная индейка с брокколи
⇒ Перец, фаршированный бараниной
⇒ Мясная запеканка с макаронами
⇒ Свинина гриль
⇒ Ливерный паштет
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.