МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Печеночные клецки
Рецепт размещен в категории: Блюда из мяса
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Печень телячья - 200 г
• Хлеб черствый - 100 г
• Молоко - 0,5 стакана
• Лук репчатый - 0,5 головки
• Масло сливочное - 2 ст. ложки
• Яйцо - 1 шт.
• Цедра 0,5 лимона тертая
• Бульон мясной - 1 л
• Петрушка, мелко рубленная - 1 ст. ложка
• Майоран, мелко рубленный - 1 ст. ложка
• Лук зеленый, мелко рубленный - 1 ст. ложка
• Орех мускатный молотый - щепотка
• Перец черный молотый
• Соль
Способ приготовления:
1 Печень промойте и нарежьте крупными кусками. Хлеб покрошите и замочите в молоке на 10 минут, затем отожмите.
2 Репчатый лук мелко нарежьте и пассеруйте на разогретой с маслом большой сковороде до мягкости и золотистого цвета. Добавьте печень и жарьте 2-3 минуты до коричневого цвета.
3 Добавьте петрушку и майоран, соль, перец и мускатный орех. Снимите с огня и дайте остыть. Затем переложите в блендер, добавьте хлеб, яйцо, цедру и измельчите до однородности. Из полученной массы сформируите клецки.
4 Бульон доведите до кипения, положите клецки и варите 7 ми нут до готовности.
5 Подавайте клецки с зеленым луком.
• Печень телячья - 200 г
• Хлеб черствый - 100 г
• Молоко - 0,5 стакана
• Лук репчатый - 0,5 головки
• Масло сливочное - 2 ст. ложки
• Яйцо - 1 шт.
• Цедра 0,5 лимона тертая
• Бульон мясной - 1 л
• Петрушка, мелко рубленная - 1 ст. ложка
• Майоран, мелко рубленный - 1 ст. ложка
• Лук зеленый, мелко рубленный - 1 ст. ложка
• Орех мускатный молотый - щепотка
• Перец черный молотый
• Соль
Способ приготовления:
1 Печень промойте и нарежьте крупными кусками. Хлеб покрошите и замочите в молоке на 10 минут, затем отожмите.
2 Репчатый лук мелко нарежьте и пассеруйте на разогретой с маслом большой сковороде до мягкости и золотистого цвета. Добавьте печень и жарьте 2-3 минуты до коричневого цвета.
3 Добавьте петрушку и майоран, соль, перец и мускатный орех. Снимите с огня и дайте остыть. Затем переложите в блендер, добавьте хлеб, яйцо, цедру и измельчите до однородности. Из полученной массы сформируите клецки.
4 Бульон доведите до кипения, положите клецки и варите 7 ми нут до готовности.
5 Подавайте клецки с зеленым луком.
Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.
Воможно Вам порнавятся другие Блюда из мяса:
![]() |
Мариленкнёдель (абрикосовые клецки) |
![]() |
Имбирные клецки |
![]() |
Паштет «Нежный» |
![]() |
Суп с клецками - готовим украинское блюдо |
![]() |
Клецки - Рецепт приготовления |
Еще кулинарные рецепты из рубрики Блюда из мяса:
⇒ Венский шницель
⇒ Куриные рулетики с сырной начинкой (Котлеты по Киевски)
⇒ Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром
⇒ Тушеная индейка с брокколи
⇒ Перец, фаршированный бараниной
⇒ Мясная запеканка с макаронами
⇒ Свинина гриль
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.