МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Новогодний хоровод
Рецепт размещен в категории: Выпечка и торты
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)

• Яйца - 3 шт.
• Соль -1 щепотка
• Сахар - 75 г
• Миндаль молотый -100 г
• Мука - 25 г
• Крахмал - 25 г
• Бумага для выпечки
Для крема:
• Белок - 3 шт.
• Соль -1 щепотка
• Сахар - 1 стакан
• Вода - 1/3 стакана
• Лимонная кислота -1 щепотка
• Краситель пищевой зеленого цвета
Способ приготовления:
Отделите белки от желтков. Белки взбейте со щепоткой соли в пену и постепенно добавьте сахар. В белковую массу добавьте желтки и взбейте. Потом осторожно вмешайте муку, крахмал и миндаль. Из бумаги для выпечки вырежьте круг диаметром 20 см, сверните кульком и закрепите скрепками или степлером. Кульки вставьте в стаканы. Тестом наполните кондитерский мешок и из него наполните бумажные кульки. Запекайте при 180 градусах 15-20 мин. Внимание! Ставить стаканы с кульками нужно в холодную духовку, иначе из-за резкого перепада температур они могут лопнуть. Готовность проверьте деревянной палочкой. Выньте из духовки и оставьте остывать. В это время приготовьте крем. В кастрюле подогрейте воду, добавьте сахар и мешайте до полного растворения. Доведя до кипения, оставьте вариться минут 8-10. Пока варится сироп, взбейте белки с солью в пышную пену. Затем проверьте готовность сиропа: обмакните в него ложку -если появляется нить, сироп готов. Добавьте в него щепотку лимонной кислоты и зеленый краситель. Взбивая белки, постепенно, тонкой струйкой добавляйте в них сахарный сироп. Взбивайте до остывания крема. Емкость с кремом лучше поставить на лед или на мокрое полотенце, замороженное в морозильнике. Остывшие пирамидки достаньте из кульков и обмажьте кремом.
Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.
Воможно Вам порнавятся другие Выпечка и торты:
![]() |
Пирожные «Рождество» |
![]() |
Печенье Савоярди |
![]() |
Лаймовый пирог с кремом |
![]() |
Французский торт-безе |
![]() |
Американский крем |
Еще кулинарные рецепты из рубрики Выпечка и торты:
⇒ Пирожные «Рождество»
⇒ Елка из печенья
⇒ Печенье в шоколадной глазури
⇒ Пирожные «Гусеничка»
⇒ Пасхальные зайцы
⇒ Кулич «Купеческий»
⇒ Трюфели
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.