МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Студень
Рецепт размещен в категории: Блюда из мяса
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)

• Говядина для бульона - 3 кг
• Свиная ножка - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Специи, соль
Способ приготовления:
Мясо промываем, заливаем холодной водой и оставляем на 2-3 часа. Сливаем воду, промываем мясо еще раз, складываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. После того как вода закипит, солим (бульон должен быть слегка солоноватым), снимаем пену и оставляем мясо вариться под крышкой на медленном огне 6 часов. В результате мясо должно отходить от костей, а бульон будет иметь золотистый цвет и клейкообразную консистенцию. Достаем мясо, отделяем его от костей и режем на мелкие кусочки. На дно лотка или блюда кладем мелко нарезанный чеснок и укладываем на него мясо, чтобы оно не давало чесноку всплыть. Все это заливаем процеженным бульоном. Даем остыть, а затем ставим в холодильник. Подаем к столу с хреном или горчицей.
Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.
Воможно Вам порнавятся другие Блюда из мяса:
![]() |
Холодец из свинины с говядиной |
![]() |
Украинская кухня - Капустняк - лучшее блюдо украинского села |
![]() |
Японская кухня - Домашний рецепт суши |
![]() |
Заливная рыба |
![]() |
Холодец |
Еще кулинарные рецепты из рубрики Блюда из мяса:
⇒ Пряная медовая индейка с орехово-яблочной начинкой
⇒ Индейка, запеченная с шалфеем и чесноком
⇒ Запеченная курица с пряными травами
⇒ Запеченная индейка в глазури из кленового сиропа со свежим тимьяном
⇒ Запеченная в духовке грудка индейки
⇒ Индейка в апельсиновой глазури
⇒ Фаршированная клюквой индейка в глазури
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.