С самых давних времён соль поваренная пищевая ценилась на вес золота, считаясь важнейшим предметом торговли. К местам её добычи люди прокладывали пути, а за перевозку соли по своей территории брали с торговцев огромные налоги. В голодные годы солью запасались впрок, обменивая потом её на другие продукты питания. Недаром возникла поговорка: соли нет, так и слова нет.

Соль поваренная пищевая на 98% состоит из хлористого натрия, оставшихся 2% выпадают на долю микроэлементов (железо, хром, марганец), нужных для здоровья. Кроме этого, нынешняя индустрия прибавляет в ее хим. состав йод, фтор, селен и др. вещества, восполняющих недостаток микроэлементов в нашем организме. Суточная норма поваренной пищевой соли для взрослого индивида составляет около 4-6грамм (1 чайная ложка).

Соль поваренная пищевая очень полезна людям, имеющим проблемы с пищеварением: она устранит тяжесть в желудке, откроет закупорки в печенке и селезёнке. Весьма эффективны горячие солевые ванны (1 ч.л. на литр воды) и натирание тела солью в бане или сауне. Губительными такие процедуры могут стать для людей, страдающих от гипертонии, заболеваний почек и мочевого пузыря.

Любой хотя бы однажды испытывал на себе лечебные свойства соли. Мне, к примеру, вспоминается, как в детстве, когда болело горло, бабушка прокаливала на сковородке соль поваренную пищевую грубого помола, ссыпала потом её в холщовый мешочек и прикладывала к моему горлу. Болезнь отступала довольно быстро.

А если смешать соль поваренную пищевую с мёдом, оливковым маслом и уксусом, то таким раствором также можно лечить ангину и дифтерию. Смесь соли с мёдом отлично поможет и при укусах ос и пчёл. Людям, имеющим заболевания десен, будет полезно регулярное полоскание рта раствором поваренной пищевой соли.

Человек, испытывающий недостаток соли поваренной пищевой, может испытывать слабость, головокружения, потерю вкуса. Но всё же чрезмерное её потребление может легко привести к заболеваниям кожного покрова и глаз. По той причине не стоит забывать, что ко всему нужен разумный подход, и соль поваренная пищевая, присутствующая сегодня на каждой кухне и в каждом доме, не исключение.