МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Свиная отбивная в тесте
Рецепт размещен в категории: Блюда из мяса
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)

• Свинина (корейка) - 600 - 700 г
• Масло топленое - 50 г
• Масло сливочное - 50 г
• Молоко - 60 мл
• Мука пшеничная - Зст. л.
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 1/2 ч.л.
• Зелень укропа, петрушки, базилика - по 2 - 3 веточки
• Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
Свиную корейку разделать на котлеты с косточкой, слегка отбить, зачистить косточку, посолить, поперчить и обжарить в топленом масле до готовности.т Обмакнуть подготовленные котлеты в кляр и обжарить в сливочном масле до золотистой корочки. Выложить на порционные тарелки, посыпать рубленой зеленью.
Приготовление кляра
Молоко соединить с солью и сахаром, добавить яичный желток, муку и тщательно перемешать. Яичный белок взбить отдельно и добавить в тесто непосредственно перед обжариванием мяса.
О блюде:
Гарниром к свиной отбивной могут быть маринованные огурчики или маринованные фрукты, а также один из популярных в Треции соусов -авголемоно. Приготовить его очень просто - необходимо взбить сок двух лимонов с двумя сырыми яйцами и маленькой щепоткой крахмала. Подается такой соус практически к любому блюду - и к мясу, и к рыбе, и к долме.
Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.
Воможно Вам порнавятся другие Блюда из мяса:
![]() |
Сочники из детства |
![]() |
Котлеты из соленого творога |
![]() |
Итальянские котлеты |
![]() |
Необыкновенно нежная отбивная из куриной грудки под овощами с сыром и оливк ... |
![]() |
Закусочные маффины |
Еще кулинарные рецепты из рубрики Блюда из мяса:
⇒ Кебаб
⇒ Говядина под овощным соусом
⇒ Грудка цыпленка с брынзой и зеленью
⇒ Куриные рулетики с беконом
⇒ Свинина, запеченная в духовке
⇒ Свиной окорок
⇒ Колбаса домашняя - 2
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.