МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Итальянская кухня - Карпаччо из цукини
Рецепт размещен в категории: Кухни мира
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)

На 6 порций:
• Цуккини - 3 шт.
• Винный уксус - 1/4 стакана
• Лук-шалот - 2 ст. л.
• Оливковое масло - 1/4 стакана
• Соль - 1 ч. л.
• Орехи - 1 горсть
• Тертый пармезан - 1/3 стакана
• Базилик измельченный - 1 ст. л.
Способ приготовления:
Смешать винный уксус, мелко нарезанный лук и соль, дать постоять 5 мин. В это время тонко нарезать цуккини пластинами при помощи шинковки или терки Бернера. Отварить на пару пластины цуккини в течение 1-2 мин (выложить в дуршлаг и подержать над кастрюлей с кипящей водой или приготовить в пароварке прямо на решетке). Теплые пластины цуккини выложить в один слой в блюдо и сверху смазать соусом. Закрыть пленкой, остудить как минимум 20 мин. Разложить по тарелкам, сбрызнуть еще сверху немного соусом, посыпать тертым пармезаном, базиликом и слегка обжаренными дроблеными орешками.
Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.
Воможно Вам порнавятся другие Кухни мира:
![]() |
Паста с цуккини и кремом из петрушки |
![]() |
Итальянская кухня - Карпаччо из говядины |
![]() |
Брускетта с цуккини |
![]() |
Пицца с креветками и цуккини |
![]() |
Омлет с цуккини и креветками |
Еще кулинарные рецепты из рубрики Кухни мира:
⇒ Испанская кухня - Паэлья
⇒ Испанская (Астурийская) кухня - Астурийская фабада
⇒ Испанская (Андалузская) кухня - Андалузское гаспаччо
⇒ Испанская кухня - Овощной суп по - испански
⇒ Греческая кухня - Рыбный суп по - гречески
⇒ Французская кухня - Жюльен (Жульен)с грибами
⇒ Чешская кухня - Карловарский рулет
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.