Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Листы лазаньи - 125 г (см. рецепт далее)
• Мясной фарш - 500 г
• Репчатый лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидоры - 250 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Твердый сыр - 200 г
• Сыр пармезан - 25 г

Для соуса бешамель:
• Мука - 50 г
• Сливочное масло - 50 г
• Молоко - 500 мл
• Соль, перец - по вкусу




Способ приготовления:
Лук и чеснок измельчить, морковь и сыр натереть на терке. На помидорах надрезать кожуру и опустить их на 1 мин в кипяток. Снять кожицу и натереть на терке. Измельченные лук и чеснок обжарить на растительном масле, добавить мясной фарш. Посолить, поперчить по вкусу, жарить 25 мин. Добавить протертые помидоры и тушить 5 мин. Дно формы для запекания застелить листами лазаньи. Выложить половину мясной начинки, полить 1/3 частью соуса бешамель и посыпать 1/3 части натертого сыра. Накрыть листами лазаньи.
Выложить оставшееся мясо и еще 1/3 части соуса, посыпав 1/3 частью сыра. Поверх выложить еще слой листов лазаньи. Залить соусом и посыпать оставшимся сыром. Поставить в духовку (180 градусов) на 40-50 мин.