Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Свекла отварная крупная - 2 шт.
• Картофель отварной в мундире - 4 шт.
• Морковь отварная - 4 шт.
• Шампиньоны консервированные - 1 банка
• Капуста белокочанная - 200 г
• Горчица - 2 ч. л.
• Сахар - 2 ч. л.
• Масло рафинированное - 6 ст. л.
• Уксус - 2 ч. л.
• Соль, душистый перец и чеснок - по вкусу

Для соуса:
• Горчица, сахар, масло, уксус, соль, черный перец и сухой чеснок

Способ приготовления:
Для приготовления салата понадобится разъемная форма диаметром 16 см. Смешать все ингредиенты для соуса. Овощи натереть на терке в отдельные тарелки. Капусту мелко нашинковать и ошпарить кипятком. Половину моркови положить в форму, полить соусом, разровнять ложкой (поливать соусом и разравнивать следует каждый слой). Далее - половина картофеля, нарезанные грибы, свекла, капуста, оставшийся картофель и морковь. Украсить розочками из свеклы и тонких листиков капусты. Добавить немного веточек петрушки и укропа, чтобы «оживить» овощные цветы. Дать салату настояться минимум 1 час. Затем снять форму и подать к столу.