Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Отварное филе кальмаров - 300 г
• Маслины - 80 - 100 г
• Болгарский перец - 1 шт.
• Огурцы - 2 шт.
• Фасоль (отварная) - 250 г
• Яйца - 5 шт.
• Копченый сыр Джилл или Сулугуни «косичка» - 120 г
• Майонез, соль, пучок петрушки

Способ приготовления:
Яйца сварить вкрутую и очистить (одно яйцо оставить для украшения), натереть на терке. Яйцо для украшения разрезать пополам поперек, из «острой» половинки вынуть желток и натереть его в салат с остальными яйцами. Приготовить чайную заварку (2 пакетика черного чая на 300 мл воды), перелить в кастрюльку, положить в нее половинку яйца без желтка, довести до кипения и варить на малом огне 4-5 мин. «Шляпку» вынуть шумовкой из кастрюльки, охладить и «одеть» на вторую половинку яйца. Огурцы и перец нарезать кубиками. Филе кальмаров мелко нарезать, петрушку мелко порубить. Маслины разрезать пополам (несколько маслин оставить для украшения). Сыр разобрать на тонкие волокна и нарезать не слишком длинными полосками. Салат выкладывать слоями: фасоль, майонез, яйца, огурцы (немного посолить), майонез, кальмары, болгарский перец (немного посолить), майонез, маслины, петрушка, сыр (уложить полосками по всей поверхности салата). Украсить салат грибом из яйца, целыми маслинами и листиками петрушки. Салат убрать в холодильник на час.