Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Творог - 500 г
• Яйца - 2 шт.
• Манная крупа - 2 ст. л.
• Сахар - 2 ст. л.
• Ягоды любые - 1 стакан Для соуса:
• Сметана - 100 мл
• Сахар - 2 ст. л.
• Ванилин - 1 щепотка

Способ приготовления:
Отделить желтки от белков. Желтки растереть с 1 ст. л. сахара. Творог смешать с манкой и желтками с сахаром. Накрыть и поставить в холодильник на 2 часа. Белки с оставшимся сахаром взбить в пышную пену. Аккуратно влить в творожную массу.
Чистое полотенце намочить в теплой воде и отжать. Выложить на него творожную массу, посередине в ряд положить ягоды и свернуть колбаской. Салфетку плотно завернуть и туго завязать концы. Опустить полотенце с творогом в кастрюлю с кипящей водой и варить 15 мин, пока не всплывет. Вынуть из воды и дать немного остыть. Взбить миксером сметану с сахаром и ванилином. Слегка остывшую творожную колбаску вынуть из салфетки и нарезать кружками. Полить сметанным соусом. Приятного аппетита!