Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Рис для суши - 300 г
• Вода - 300 г
• Рисовый уксус - 2 ст. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 1 ст. л.
• Копченое тонко нарезанное мясо - 200 - 300 г
• Консервированный бамбук - 1 банка
• Авокадо - 1 шт.
• Сладкий перец, свежий огурец - по 1 шт.
• Сыр «Тофу» или плавленый сыр - 150 г
• Васаби - по вкусу



Способ приготовления:
Промыть рис под струей холодной воды. Залить холодной водой, оставить на 15 мин. Накрыть крышкой, довести до кипения на сильном огне. Приоткрыть крышку, уменьшить огонь и варить 7 мин. Затем снять крышку и увеличить огонь на 30 сек, чтобы рис слегка подсох. После этого надо выключить огонь и оставить рис под крышкой на 20 мин. В рисовый уксус добавить соль и сахар, перемешать и влить получившуюся заправку в рис. Тщательно перемешать и охладить. Нарезать соломкой огурец, сладкий перец и авокадо. Длина соломки должна быть равна меньшей стороне куска мяса. Застелить стол целлофановой пленкой и положить на него мясо. На мясо выложить рис, разравниявая его руками и постоянно смачивая руки водой (специальный рис разровняется моментально в отличие от обычного длиннозернистого и будет лучше удерживать форму), выложить полоски сладкого перца, бамбука, огурца и авокадо. Намазать немного васаби и сыром «Тофу». Свернуть рулетик и разрезать острым ножом на две половинки. Делать так, пока не закончатся ингредиенты.

Совет:
К мясным суши обязательно подается соевый соус, васаби и маринованный имбирь.Разводя васаби в соевом соусе, будьте осторожны - японский хрен очень злой - не переборщите