Курица, фаршированная блинами и грибами

Рецепт размещен в категории: Блины и оладьи, Блюда из мяса

(Отзывов: 1 Рейтинг:5/5)

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Курица -1 шт.
• Шампиньоны-300 г
• Майонез
• Соль
• Перец Для блинов:
• Яйца -2 шт.
• Сахар -1 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Молоко - 1 л
• Мука - до консистенции жидкой сметаны

Способ приготовления:
Нужно замесить тесто для блинов. Для этого яйца смешайте с сахаром, солью и одним стаканом холодного молока. Добавьте муку, размешайте до однородной массы и добавляйте молоко до консистенции жидкой сметаны. Испеките блины. С курицы аккуратно снимите кожу. Курица должна быть охлажденная, с размороженной тушки кожа снимается очень плохо. Отделите мясо от костей и перекрутите его в фарш. Кожу смажьте майонезом и специями. На сковороде обжарьте грибы с луком. Затем перекрутите на мясорубке и добавьте к куриному фаршу. Посолите и поперчите. Полученной массой смажьте блины и сверните их в трубочку. Когда все трубочки будут готовы (на одну курицу уходит обычно 16 блинов), аккуратно вложите их в куриную кожу. Нафаршированную блинами курицу выложите на противень, смажьте майонезом и запекайте в духовом шкафу один час. Охладите под прессом. В начинку можно добавлять грецкие орехи и чернослив.

Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

Воможно Вам порнавятся другие Блины и оладьи, Блюда из мяса: