Нам понадобятся такие ингредиенты:

Для теста:
• Масло сливочное - 60 г
• Мед - 2 ст. л.
• Сахар - 1 стакан
• Яйца - 3 шт.
• Водка - 1 ст. л.
• Сода - 2 ч. л.
• Мука - 2,5 стакана

Для крема:
• Масло сливочное - 400 г
• Сгущенка - 1 банка

Для сахарной мастики:
• Вода - 100 мл
• Желатин - 15 г
• Сахарная пудра - сколько возьмет «тесто»
• Пищевые красители

Для мастики из маршмеллоу:
• Зефир маршмеллоу - 200 г
• Сливочное масло - 1 ст. л.
• Сахарная пудра - сколько возьмет «тесто»






Способ приготовления:
На водяной бане разогреть сливочное масло, мед и сахар. Перемешивая, добавить хорошо взбитые яйца и перемешать. Затем добавить водку и соду. Мешать, пока не поднимется пеной. Затем постепенно всыпать муку, перемешать и снять с водяной бани. Выложить тесто на стол, присыпанный мукой. Дать немного разделить на 10-15 частей. Раскатать каждый кусочек как можно тоньше, положить на противень и запечь до золотистого цвета. Для крема хорошо взбить масло и баночку сгущенки. Переслоить коржи кремом, прижимая друг к другу. Торт получается изумительный! Просто тает во рту! Я украсила торт полевыми цветами из сахарной мастики! Залить желатин водой, оставить на 40 мин для набухания. Затем растопить на огне, но не кипятить. Добавить пудры столько, чтоб можно было лепить и раскатывать. Мастика готова! Мастику раскатать, вырезать рюмкой круг, а затем ножницами вырезать края. Продавить зубочисткой, придавая контур лепесткам. Положить сохнуть на горку сахарной пудры. Кусочек мастики подкрасить в желтый цвет и сделать серединку. Когда цветок высохнет, капелькой воды приклеить серединку. Зубочисткой сделать в ней дырочки. Получилась ромашка! Для василька нужно мастику подкрасить в синий цвет, вырезать круг, сложить его пополам, ножницами вырезать лепестки, развернуть. Кисточкой немного продавить лепестки для объемности. Положить на кучку пудры. Для серединки сделать полоску, с одной стороны ее мелко надрезать, скрутить и вставить в заготовку, которая сохнет на сахарной пудре. Соединить капелькой воды. Для землянички нужно подкрасить мастику в розовый цвет. Заранее взять макароны спагетти, отломать кусок с изогнутым краем и выкрасить в зеленый цвет. Из розовой мастики сформировать ягодки и прикрепить на макаронину. По заготовке из картона вырезать листики из зеленой мастики. Чтобы сделать маргаритки, нужно пропустить кусочек мастики через сито и срезать ножом. Прикрепить капелькой воды на макаронину. Торт покрыть мастикой из маршмеллоу. Для этого пачку маршмеллоу положить в глубокую тарелку, добавить сливочное масло и растопить в микроволновке. Зефир набухнет и увеличится в размере. Добавить в массу сахарную пудру и замесить так, чтобы можно было раскатать. Положить раскатанный пласт мастики на торт, словно скатерть, а поверх выложить уже готовые цветы!

Совет:
Если желатин быстрорастворимый, залить его 8о мл горячей воды и размешать до полного растворения, а затем добавить пудру.