Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Творог мягкий - 750 г
• Сахарная пудра - 60 г
• Сливочное масло - 100 г
• Сметана густая - 1 стакан
• Сахар - 100 г
• Яйца (очень свежие) - 3 шт.
• Мускатный орех молотый - 1/2ч.л.
• Корица молотая - 1/2 ч. л.
• Ванильный сахар - 2 ч. л.
• Сливки 30%-ной жирности - 100 г
• Цукаты апельсиновые - 1 ст. л.
• Изюм - 2 ст. л.
• Орехи крупно порубленные - 2 ст. л.

Способ приготовления:
Творог дважды протрите через сито. Добавьте сахарную пудру, размягченное масло и сметану. Как следует перемешайте, взбейте венчиком. Сахар разотрите добела с яичными желтками, добавьте к творожной массе. Пряности перемешайте с ванильным сахаром, сливки взбейте в густую пену и добавьте к творогу. Взбейте яичные белки, осторожно введите в творог. Перемешайте массу деревянной лопаткой в одном направлении. Добавьте цукаты, изюм и орехи. Перемешайте. Форму для пасхи застелите пищевой пленкой. Осторожно переложите в нее массу, накройте дощечкой, на нее положите гнет. Поставьте в холодильник на 1-2 суток.

Пасочница:
Для приготовления пасхи необходима пасочница -деревянная сборно-разборная резная форма, состоящая из 4 дощечек. В двух из них имеются ушки, а в двух других - прорези для ушек. Для большей прочности в отверстия ушек вставляются клинышки. На внутренней стороне досок вырезали буквы «ХВ», а также изображение креста, копья, трости, проросших зерен, ростков, цветков - символов страдания и Воскресения Христа.