МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Холодец из кролика
Рецепт размещен в категории: Блюда из мяса
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)

• Кролик - примерно 1,2 кг
• Морковь - 4 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Желатин - 30 г
• Маринованные огурцы - 3 шт.
• Консервированный перец - 200 г
• Соль, перец, петрушка
Способ приготовления:
Отварите бульон: в холодную воду положите кролика (разрезанного на 3 части), луковицу с гвоздикой, добавьте соль, перец и варите 3-4 часа. Чтобы холодец получился красивым, форму намочите в воде и разложите в ней пищевую пленку. Когда бульон сварится, достаньте кролика и отделите мясо от костей. Морковь, огурцы и перец нарежьте кубиками. Зелень порубите. Перемешайте овощи и зелень с мясом, посолите, поперчите. Аккуратно выложите все в форму. Разведите желатин согласно инструкции на упаковке. Залейте бульоном с желатином смесь из кролика и овощей. Накройте пленкой и поставьте в холодильник. Застывший холодец достаньте из формы, перевернув на блюдо. Снимите пленку и нарежьте порционными ломтиками.
О блюде:
Если у вас нет столько свободного времени, чтобы сварить холодец, можно сварить не менее вкусный холодец в скороварке. В этом случае холодец будет готов через 60-90 мин. Для этого сварите в скороЬарке бульон из того мяса, которое вы любите. В лоток положите нарезанное на кусочки мясо, четок и залейте процеженным бульоном с желатином. В расчете на 500 мл бульона - 1 ст. л. желатина. Кстати, чтобы холодец, приготовленный в скороварке, получился прозрачным и без жира, процедите его через два слоя марли. Затем поапавьте в холод, а когда жир поднимется наверх, снимите его. Затем холодец снова поставьте на огонь, разогрейте и разлейте по формам.
Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.
Воможно Вам порнавятся другие Блюда из мяса:
![]() |
Холодец на Новый год 2015 |
![]() |
Холодец |
![]() |
Холодец из говядины на Новый год 2017 |
![]() |
Холодец из свинины с говядиной |
![]() |
Холодец - рецепт новогоднего блюда из свинины |
Еще кулинарные рецепты из рубрики Блюда из мяса:
⇒ Курица с лимонно-чесночным соусом
⇒ Ох, тефтели из котлет обожают все в обед
⇒ Террин мясной сборный
⇒ Мясом суши не испортишь!?
⇒ Домашняя колбаса
⇒ Фрикадельки «Сюрприз»
⇒ Руляда из курицы
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.