МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Пастрома из индейки
Рецепт размещен в категории: Блюда из мяса
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Индюшачья грудина - 1 кг
Для маринада:
• Вода - 3 стакана
• Соль и сахар - по 2 ст. л.
• Перец горошком - 1 ч. л.
• Лист лавровый - 2 шт.
Для глазури:
• Мед и оливковое масло - по 2 ст. л.
• Соевый соус, паприка - по 1 ст. л.
• Черный перец - 1 ч.л.
Способ приготовления:
Индейку зачистить от хрящей, жира и пленки. Все составляющие маринада смешать и положить в него мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 24 часа. Все составляющие для глазури смешать. Вынуть индейку из маринада, хорошенько промыть и обсушить. Свернуть мясо в рулет, перевязать. Хорошенько намазать медовой смесью и оставить в холодильнике еще на 2-3 часа (лучше на ночь). Противень застелить бумагой для выпечки или фольгой, выложить мясо на середину противня и поставить в заранее нагретую до 160 градусов духовку на 1 час+15 мин. Через 35-40 мин вынуть мясо из духовки и смазать его накопившимся соком. Готовую пастрому вынуть из духовки, дать остыть и нарезать тонкими ломтиками.
• Индюшачья грудина - 1 кг
Для маринада:
• Вода - 3 стакана
• Соль и сахар - по 2 ст. л.
• Перец горошком - 1 ч. л.
• Лист лавровый - 2 шт.
Для глазури:
• Мед и оливковое масло - по 2 ст. л.
• Соевый соус, паприка - по 1 ст. л.
• Черный перец - 1 ч.л.
Способ приготовления:
Индейку зачистить от хрящей, жира и пленки. Все составляющие маринада смешать и положить в него мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 24 часа. Все составляющие для глазури смешать. Вынуть индейку из маринада, хорошенько промыть и обсушить. Свернуть мясо в рулет, перевязать. Хорошенько намазать медовой смесью и оставить в холодильнике еще на 2-3 часа (лучше на ночь). Противень застелить бумагой для выпечки или фольгой, выложить мясо на середину противня и поставить в заранее нагретую до 160 градусов духовку на 1 час+15 мин. Через 35-40 мин вынуть мясо из духовки и смазать его накопившимся соком. Готовую пастрому вынуть из духовки, дать остыть и нарезать тонкими ломтиками.
Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.
Воможно Вам порнавятся другие Блюда из мяса:
![]() |
Пастрома в глазури |
![]() |
Вяленое мясо |
![]() |
Индейка в апельсиновой глазури |
![]() |
Запеченная индейка в глазури из кленового сиропа со свежим тимьяном |
![]() |
Пастрома пряная |
Еще кулинарные рецепты из рубрики Блюда из мяса:
⇒ Мясной рулет с соусом
⇒ Пастрома пряная
⇒ Буженина - 2
⇒ Буженина
⇒ Балык из курицы
⇒ Вяленые куриные грудки
⇒ Вяленое мясо
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.