МЕНЮ
Главная- Первые блюда
- Вторые блюда
- Салаты
- Соусы
- Блюда из мяса
- Блюда из овощей
- Из рыбы и морепродуктов
- Бутерброды и пиццы
- Выпечка и торты
- Десерты
- Коктейли и напитки
- Заготовки, консервация
- Детское меню
- Рецепты для пикника
- Пасхальные рецепты
- Блины и оладьи
- Постные блюда
- Кухни мира
- Закуски
- Другие рецепты
- Интересное
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Копченые свиные ребрышки
Рецепт размещен в категории: Блюда из мяса
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Реберные кости можно заготовить впрок. Из них хорошо готовить первые блюда: супы с бобовыми, щи, борщи, а также тушить капусту. А когда эти ребрышки еще и копченые, блюда с ними особенно вкусны.
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Свиной желудок
• Реберные пластины - 4 кг
• Соль крупная - 400 г + для натирания желудка
• Специи - 2 ч. л.
Способ приготовления:
Приготовление копченых ребрышек начинают с подготовки свиного желудка. Его следует промыть, вывернуть и очистить от слизистой оболочки. Поверхность подготовленного желудка натереть солью. Ребрышки разрубить на 4 части и хорошо натереть смесью соли со специями. Вложить ребра в подготовленный свиной желудок, зашить его, обвалять в соли и подвесить на 4-5 дней в холодном проветриваемом помещении. Затем удалить с поверхности желудка лишнюю соль и коптить холодным дымом 5-6 суток.
Нам понадобятся такие ингредиенты:• Свиной желудок
• Реберные пластины - 4 кг
• Соль крупная - 400 г + для натирания желудка
• Специи - 2 ч. л.
Способ приготовления:
Приготовление копченых ребрышек начинают с подготовки свиного желудка. Его следует промыть, вывернуть и очистить от слизистой оболочки. Поверхность подготовленного желудка натереть солью. Ребрышки разрубить на 4 части и хорошо натереть смесью соли со специями. Вложить ребра в подготовленный свиной желудок, зашить его, обвалять в соли и подвесить на 4-5 дней в холодном проветриваемом помещении. Затем удалить с поверхности желудка лишнюю соль и коптить холодным дымом 5-6 суток.
Этот рецепт нашли по таким запросам:
как приготовить рёбрышки свиные для копчения
как приготовить рёбрышки свиные для копчения
Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.
Воможно Вам порнавятся другие Блюда из мяса:
 |
Старец |
 |
Ребрышки в пароварке |
 |
Суп гороховый с копчеными ребрышками |
 |
Гороховый суп с копчёностями |
 |
Свиные ребрышки гриль - маринад с медом и пивом |
Еще кулинарные рецепты из рубрики Блюда из мяса:
⇒ Куриная колбаса
⇒ Колбаса домашняя
⇒ Домашняя колбаса, еще один рецепт
⇒ Руляда из свиной рульки
⇒ Свиной рулет с фото
⇒ Руляда «Берестье»
⇒ Руляда из курицы - 2
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.