Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Капуста - 1 кочан
• Растительное масло - для жарения
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сливки 10%-ные - 300 г
• Чеснок - по вкусу
• Панировочные сухари - 1/2 стакана
• Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:
Кочан молодой капусты разрежьте на 4 части вместе с кочерыжкой, чтобы не разваливалась. Обжарьте на растительном масле по 3 мин с каждой стороны. Натрите на терке морковь и мелко нарежьте луковицу. Обжарьте их на масле. К луку и моркови добавьте сливки, измельченный чеснок и полстакана хлебных крошек. Посолите, поперчите, доведите до кипения и поварите 1-2 мин. Выложите капусту в глубокую форму или в сковороду, залейте заправкой, присыпьте сверху тертым сыром. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до образования румяной корочки. Подавайте со свежими овощами и сметаной.

На заметку:
Если кочан капусты твердый, то, разрезав его на части, предварительно перед обжаркой обварите.

Кстати:
Лук можно использовать и зеленый, но в этом случае обжаривать стоит только его белую часть.