Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Кальмары - 500 г
• Рис - 100 г
• Сливочное масло - 3 ст. л.
• Капуста - 500 г
• Лук репчатый (средних размеров) - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Перец, соль - по вкусу
• Сметана, томатная паста - по вкусу

Способ приготовления:
Для фарша кальмары пропустите через мясорубку вместе с луком. Рис отварите, посолите, добавьте перец и всю полученную массу перемешайте с фаршем из кальмаров. Капусту отварите, с листьев обрежьте утолщения, начините фаршем и, завернув, немного обжарьте на сковороде. После этого поместите голубцы в кастрюлю, залив водой и добавив сметану, томатную пасту, и тушите до готовности. К столу голубцы можно подавать, добавив сверху обжаренные кольца лука.

Знаете ли вы, что...
Свежий капустный сок обладает противомикробным и противовоспалительным свойствами. Его лучше всего использовать для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Принимают его по стакану за 30-50 мин до еды 3 раза в день в течение месяца. Готовят следующим образом: капусту дважды пропускают через мясорубку или натирают на терке (лучше пластмассовой), мезгу выжимают через марлю. Готовый сок хранят при температуре не выше 2 градусов и не более суток. В свежем и квашеном виде капуста обладает витаминными свойствами и способствует улучшению секреторной деятельности желез пищеварительного тракта. Кушать ее можно в любом количестве. Квашеная капуста - ценный диетический продукт при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях.