Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Кабачки - 800 г
• Яйца - 7 - 8 шт.
• Лук репчатый -1 шт.
• Растительное масло - 2 ст. л. - для жарения и 3 ст. л. - для теста
• Мука - 5 - 6 ст. л.
• Сыр твердый - 50 г
• Соль - по вкусу
• Травы пряные (можно свежую зелень) - по вкусу
• Семечки, кунжут, орехи - для посыпки



Способ приготовления:
Лук мелко нарежьте и обжарьте до легкой золотистости на растительном масле. Кабачки натрите на крупную терку. Добавьте яйца и хорошенько перемешайте. Добавьте обжаренный лук, соль, растительное масло, травы, перемешайте, добавьте муку и снова перемешайте. Тесто вылейте в большую форму с учетом того, что сначала пирог сильно поднимется и ему нужно будет место. Сверху посыпьте тертым сыром. Можно добавить в посыпку семечки, кунжут, орехи. Выпекайте при температуре 200 градусов около 1 часа.

На заметку:
В это блюдо можно добавить молотый мускатный орех. Вкус от него только выиграет.