Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Сливочное масло - 55 г
• Яйца - 2 шт.
• Сахар -100 г
• Ванильный сахар -1 пакетик
• Мука - 55 г
• Разрыхлитель -1 ч. л.
• Молоко - 285 мл
• Цедра 1 лимона
• Сок 1/2 лимона

Способ приготовления:
Белки отделите от желтков. В миске разотрите мягкое масло с сахаром, ванильным сахаром и цедрой. Добавьте желтки и взбейте. Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте. Влейте молоко и лимонный сок, перемешайте венчиком. Белки взбейте в пышную пену и аккуратно соедините со смесью. Выложите массу в формочки на 2/3 высоты. Формочки поставьте на противень, в который налейте воды на 1/3 высоты формочек. Поставьте в разогретую до 180-200 градусов духовку на 40-50 мин.

Знаете ли вы, что..
Один большой лимон содержит около 45 мг витамина С. Это количество составляет 75% от суточной потребности нашего организма в данном витамине. Витамин С полезен при лечении и профилактике простудных заболеваний, для исцеления порезов и ран. Он помогает нейтрализовать и уменьшить действие свободных радикалов, которые способствуют возникновению и развитию раковых заболеваний и заболеваний сердца.