МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Суп-пюре из красной чечевицы
Рецепт размещен в категории: Первые блюда
(Отзывов: 1 Рейтинг:5/5)

• 1 стакан красной чечевицы
• 2 ст.л. риса
• 1 средняя луковица
• 1-2 средних помидора
• 6-7 стаканов овощного или мясного бульона
• соль, перец, сухая мята по вкусу
Способ приготовления:
Рис и чечевицу хорошо промойте под проточной водой. Лук очистите и мелко нарежьте, спассеруйте на растительном масле. Помидоры очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю с луком. Немного потушите, добавьте чечевицу, рис и, помешивая, обжаривайте 5 минут. Добавьте бульон и варите на умеренном огне до полной готовности чечевицы, примерно 20 минут. Когда чечевица будет готова, снимите суп с огня, хорошо измельчите все блендером, затем снова поставьте на огонь и доведите до кипения. Если суп получился слишком густой, то можно разбавить его горячей кипяченой водой или бульоном до необходимой консистенции. В готовый суп добавьте приправы по вкусу.
О блюде:
Перед приготовлением чечевицы следует запомнить несколько правил. Сначала чечевицу нужно промыть холодной водой: сделать это лучше всего в дуршлаге с мелкими дырочками. Для варки нужно брать воды в 1,5-2 раза больше, чем для бобов. Чечевицу следует забрасывать в уже кипящую воду. Кроме того, чечевица, в отличие от многих других богатых белком продуктов, не требует длительного приготовления и замачивания.
Зтот суп очень вкусно подавать с лимонным соком.
Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.
Воможно Вам порнавятся другие Первые блюда:
![]() |
Индийская кухня - Дал из красной чечевицы |
![]() |
Куриный суп из чечевицы в мультиварке |
![]() |
Постные блюда: суп из красной чечевицы с зеленью |
![]() |
Австрийская кухня - Чечевичный суп-пюре |
![]() |
Чечевица со шпинатом |
Еще кулинарные рецепты из рубрики Первые блюда:
⇒ Суп «Янтарный»
⇒ Щи с капустой
⇒ Самая вкусная окрошка
⇒ Суп-пюре из чечевицы - Пошаговый фото- рецепт
⇒ Грибной суп с сыром - Пошаговый фото рецепт
⇒ От Джейми Оливера - Томатный суп с базиликовым маслом
⇒ 3 самых охлаждающих супа для жаркого дня
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.