Нам понадобятся такие ингредиенты:
На 5 порций:
•500 г фарфалле (макаронных изделий в виде бабочек)
•250 г мелких шампиньонов
• 3 стол, ложки растительного масла
• 180 г бекона
• 2 небольшие красные луковицы
• 2 стол, ложки белого вина
• соль
• толченый черный перец
• горсть мелко рубленной петрушки
• 50 г тертого сыра

Способ приготовления:
Фарфалле отварить в достаточном количестве подсоленной воды, как это описано на упаковке, затем откинуть на дуршлаг. Тем временем бекон нарезать кубиками и слегка обжарить на сковороде без добавления жира. Выложить из сковороды. Лук очистить и нарезать полукольцами. Шампиньоны протереть влажной салфеткой и нарезать половинками. В оставшийся на сковороде жир добавить 1 стол, ложку растительного масла и обжарить грибы. Посыпать их луком, добавить оставшееся масло и обжаривать все вместе на среднем огне еще несколько минут. К шампиньонам, обжаренным с луком, добавить нарезанный кубиками бекон, влить вино, посолить, поперчить и тушить все под крышкой 5 мин. В самом конце подмешать отваренные фарфалле, слега их нагреть. Подать фарфалле с грибами, посыпав сыром и зеленью.

О блюде:
Специально для поклонников итальянской кухни.
Приготовление: 25 мин.
В 1 порции 600 ккал, 20 г белков, 26 г жиров, 72 г углеводов.
Готовые блюда со свежими шампиньонами можно подвергнуть быстрой заморозке и хранить в морозильнике. Когда понадобится, возьмите нужное количество блюда и разогрейте. Важно: оптимальная температура при этом должна быть около 70°.