Нам понадобятся такие ингредиенты:
На 4 порции
• 2 зубчика чеснока
• 2 стебля зеленого лука
• 1 чайн. ложка молотого кориандра
• 1/2 чайн. ложки сахара
• соль
• 3 стол, ложки подсолнечного масла
• 400 г филе индейки

Для соуса:
• 200 г несоленого обжаренного арахиса
• 1 чайн. ложка сахара
• 1 стол, ложка оливкового масла
• сок 1 лайма
• 2 стол, ложки сметаны
• соль

Способ приготовления:
Для маринада чеснок очистить и пропустить через пресс. Зеленый лук порубить, полить подсолнечным маслом, подмешать чеснок и молотый кориандр. Приправить все солью, сахаром и молотым черным перцем по вкусу. Филе индейки нарезать полосками, положить в маринад и поместить в холодильник на 1 ч. Затем достать из маринада, нанизать "гармошкой" на смоченные водой деревянные шпажки и обжарить на гриле со всех сторон. Для соуса измельчить все ингредиенты до консистенции пюре и подать на стол с филе индейки.

О блюде:
Потрясающе вкусно с арахисовым соусом!
Приготовление: 1 ч 25 мин.
В 1 порции 510 ккал, 32 г белков, 33 г жиров, 21 г углеводов.