Нам понадобятся такие ингредиенты:
На 4 порции:
• 4 барабульки, готовые к кулинарной обработке (по 200 г)
• 200 г желтых помидоров черри
• 200 г крупных красных помидоров
• 6 зубчиков чеснока
• 40 мл оливкового масла
• соль
• 80 мл белого сухого вина
• 2 стол, ложки рубленой петрушки
• свежемолотый черный перец

Способ приготовления:
Рыбу вымыть, обсушить и натереть солью. Помидоры черри вымыть и разрезать каждый пополам. Крупные красные помидоры вымыть и нарезать ломтиками. Чеснок очистить и пропустить через пресс. В глубокой миске аккуратно перемешать помидоры с чесноком, посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Нагреть духовку до 180°. Прямоугольную форму для запекания смазать небольшим количеством оливкового масла. Выложить в форму рыбу и помидоры с чесноком. По желанию добавить несколько неочищенных зубчиков чеснока для придания аромата. Сбрызнуть рыбу вином и запекать 25 мин до розовато-золотистого цвета. Готовую рыбу с помидорами достать из духовки и подать на стол, посыпав рубленой петрушкой и приправив свежемолотым черным перцем.

О блюде:
С помидорами и чесноком.
Приготовление: 40 мин.
В 1 порции 350 ккал, 34 г белков, 20 г жиров, 9 г углеводов.