Нам понадобятся такие ингредиенты:
На 8 порций:
• 50 г растопленного сливочного масла
• 200 г печенья
• 250 г творога
• 100 г сахарной пудры
• 2 чайн. ложки сока лимона
• 2 стол, ложки желатина
• 200 г клубничного пюре
• 200 мл сливок

Способ приготовления:
Печенье искрошить и смешать с растопленным маслом. Разъемную форму диаметром 20 см выстлать бумагой для выпекания. На дно формы выложить маслянистую крошку, хорошо утрамбовать и поместить в холодильник. Желатин развести соком лимона и 2 стол, ложками воды и нагревать на горячей водяной бане, пока он не растворится. Творог взбить с сахарной пудрой. Подмешать растворенный желатин и клубничное пюре, хорошо взбить. Сливки взбить в крепкую пену и подмешать к крему. Выложить крем на основу из печенья и поставить чизкейк в холодильник на 4 ч, чтобы крем затвердел. Хорошо украсить десерт клубникой и листиками мяты.

О блюде:
Без выпечки. На основе из печенья - нежный крем.
Приготовление: 4 ч 30 мин.
В 1 порции 320 ккал, 6 г белков, 20 г жиров, 32 г углеводов.