Нам понадобятся такие ингредиенты:
На 8 порций:
• 4 яйца
• 150 г сахара
• 100 г муки
• 10 г ванильного сахара
• 1 пакетик разрыхлителя
• щепотка соли

Для начинки:
• 300 гсорбета из манго
• 300 г клубничного сорбета

Для глазури:
•1,5 стакана жирных сливок
• 0,5 стакана сахарной пудры
• 1 ч.л. цедры лайма
• 2 ст.л. сока лайма
• клубника, цедра лайма для украшения

Способ приготовления:
Для основы хорошенько взбейте яйца, не
отделяя белки и постепенно добавляя сахар, ванилин, соль. Затем добавьте муку с разрыхлителем и взбивайте еще пару минут. Вылейте тесто в форму для запекания и выпекайте в разогретой до 180-200°С духовке 20-25 минут. Готовый бисквит выньте и дайте остыть в форме или на полотенце. Бисквит разрежьте поперек на 3 равные части. Поместите на блюдо первый слой бисквита. Равномерно распределите по его поверхности слегка размягченный сорбет из манго. Сверху поместите второй слой бисквита и слегка придавите его. Распределите сверху клубничный сорбет. Накройте последним пластом бисквита, придавите. Накройте фольгой и замораживайте около 2 часов. В большой миске взбейте миксером ингредиенты для глазури. Получившимся кремом покройте верхушку и бока торта и отправьте его в холодильник на час. Перед подачей украсьте сверху цедрой лайма и клубникой. Дайте торту постоять при комнатной температуре около 10 минут. Готовый десерт нарежьте порционными ломтиками.

О блюде:
Этот десерт можно приготовить с желеиными прослойками.
Приготовление: 60мин.
В 8 порциях 407ккал.