Нам понадобятся такие ингредиенты:
На 6 порций (3 разных вида, по 2 порции каждого):
• 6 листьев нори
• 6 порций по 75 г риса для суши

Для начинки:
• 2 порции по 35 г слабосоленого лосося или тунца
• 2 порции по 20 г маринованной редьки
• 2 порции по 20 г огурца
• 30 г вассаби
• 5 г жареных кунжутных семян

Для заправки:
• соевый соус



Способ приготовления:
Разделите каждый лист нори пополам и поместите на бамбуковый коврик гладкой стороной вниз, оставив 5 мм от нижнего края. Равномерно распределите рис для суши по поверхности нори (1 см верхнего края оставьте свободным, для того чтобы можно было свернуть роллы). Сделайте бороздки для начинки, нанесите на нихнемного вассаби и выложите на два ролла тунец, на два - редьку и на два - огурец. Приподнимите рис с нижним краем коврика и слегка подверните. Затем полностью сверните коврик и ладонями надавите на него с боков и сверху, чтобы сформировать роллы. Снова поднимите край коврика и аккуратно сверните его так, чтобы совместить края листа нори. Еще раз сверните роллы, увеличивая давление. Уберите коврик и разрежьте получившийся ролл на 6 частей. Подавайте к столу с вассаби и соевым соусом.

О блюде:
Чтобы в полной мере получить удовольствие от суши, важно не только правильно их готовить, но и правильно есть:
• Вассаби нужно растворить в пиале с соевым соусом - это позволяет более тонко ощутить вкус пищи.
• Обмакивая кусочек суши в соевый соус, старайтесь, чтобы приправа попадала на начинку, а не на рис.
• Суши нужно есть целиком, тщательно пережевывая и прислушиваясь к вкусовым ощущениям.
Приготовление: 35мин.
В 6 порциях 147ккал.