Нам понадобятся такие ингредиенты:
На 4 порции:
• 4 яйца
• 500 мл молока
• 2 ст.л. какао-порошка
• 4 ст.л. сахарной пудры
• 1 ст.л. желатина
• щепотка ванилина
• 4 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. сахара

Способ приготовления:
Яичные желтки отделите от белков. Желтки добела разотрите с сахарной пудрой. Растворите какао-порошок в молоке. Постепенно влейте молоко в желтки. Поставьте на слабый огонь и варите массу до загустения. Охладите. Желатин замочите в теплой воде и на водяной бане доведите до полного растворения. Белки взбейте в крепкую пену. Постоянно помешивая, влейте в желатин яично-молочную смесь. Затем аккуратно введите взбитые белки и ванилин. Заполните получившейся массой формочки, предварительно ополоснув их холодной водой. Поставьте желе на холод для застывания. Перед подачей каждую формочку опустите на насколько секунд в горячую воду, затем переверните и выложите на тарелку. Взбейте сметану с сахаром и полейте желе.

О блюде:
В шоколаде содержатся вещества, стимулирующие выработку серотонина - гормона, который несет ответственность за ощущения расслабленности, удовольствия и даже влюбленности.
Приготовление: 30мин.
В 4 порциях 167ккал.