Нам понадобятся такие ингредиенты:
На 4 порции:
• 600 г куриного филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 стручок перца чили
• 1 ст.л. измельченной кинзы
• 3 ст.л. лимонного сока
• 3 ст.л. растительного масла
• соль, молотый перец по вкусу
• 1 стакан воды

Способ приготовления:
1 Куриное филе разрежьте вдоль пополам. Для маринада мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте измельченную кинзу. Перец чили очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой, добавьте ее к остальному соусу.

2 Положите в эту смесь куриное филе посолите и поперчите по вкусу, сбрызните курицу растительным маслом и лимонным соком. Оставьте шашлык мариноваться минимум на 1 час.

3 Выньте курицу из маринада,уберите кусочки лука, перца и чеснока и поджарьте филе на решетке до готовности. Оставшийся маринад выложите на разогретую сковороду, влейте стакан воды и протушите эту смесь. Готовую курицу обильно полейте образовавшимся соусом и подавайте вместе с отварным рисом на гарнир.

О блюде:
Если вы не собираетесь готовить курицу на решетке или углях, можете протушить в этом же маринаде, добавив немного молотой паприки.
Приготовление: 60мин.
В 4 порциях 232ккал.