Нам понадобятся такие ингредиенты:
На 6 порций:
• 1 кг куриного филе
• 1 стакан густого натурального йогурта
•0,5 ч.л. молотого тмина
• 1 ста. вустерширского соуса
• 1 ста. белого винного уксуса
• 1 ста. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
1 Куриное филе тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте курицу крупными кусочками.

2 Для маринада смешайте йогурт с тмином, добавьте вустерширокий соус и винный уксус. Чеснок раздавите и добавьте в маринад. Посолите и поперчите смесь. Все хорошенько смешайте с мясом и тонкой струйкой, помешивая, влейте в смесь оливковое масло.

3 Маринуйте курицу около 2 часов, а лучше всего оставьте на ночь в холодильнике.

4 Нанижите кусочки курицы на шампуры. Решетку смажьте маслом и поджарьте на ней шашлычки до золотистого цвета, переворачивая время от времени. Готовые шашлычки подавайте вместе с отварным рисом и салатом из свежих овощей.

О блюде:
Деревянные шампуры положите в воду за 20 минут до использования: так они не сгорят при жарке шашлыка.
Приготовление: 60мин.
В 6 порциях 295ккал.