Нам понадобятся такие ингредиенты:
На 2 порции:
• 2 сладких болгарских перца
• 50 г черных маслин без косточек
• 4 крупных редиса
• 2 вареных яйца
• по пучку салата и рукколы
• соль, травы по вкусу

Способ приготовления:
1 Листья салата и рукколу тщательно промойте и обсушите. Порвите зелень руками и уложите в салатник.

2 Болгарский перец очистите от семян и плодоножек. Нарежьте перец полосками и слегка обжарьте на разогретой сковороде с оливковым маслом. Остудите перец и выложите в салатник поверх зелени.

3 Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Порежьте яйца ломтиками и выложите их в салатник к перцу и зелени. Туда же отправьте черные маслины без косточек. Из редиса ножом вырежьте «розочки» и украсьте ими салат. Посолите блюдо, добавьте немного итальянских трав и заправьте салат оливковым маслом.

О блюде:
Салат можно посыпать сверху семенами кунжута.
Приготовление: 25мин.
В 2 порциях 227ккал.