Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Шпинат - 100 г
• Лапша рисовая - 100 г
• Горошек зеленый в стручках по желанию - 100 г
• Морковь - 2 шт.
• Креветки -100 г
• Соль

Для заправки:
• Масло кунжутное - 3 ст. ложки
• Соевый соус - 1 ст. ложка
• Сок лимонный - 3 ст. ложки
• Перец чили красный - 0,5 шт.
• Мед - 0,5 ч. ложки
• Мята рубленая - 1 ст. ложка

Способ приготовления:
1 Лапшу залейте кипящей водой и оставьте под крышкой на 5-7 минут (передерживать не стоит: лапша может размякнуть) . Затем обдайте холодной водой и обсушите.

2 Очищенную морковь нарежьте тонкой полоской. Стручки гороха нарежьте продольными полосками. Мелкие листья шпината оставьте целыми, крупные порвите руками.

3 Креветки варите до готовности в кипящей подсоленной воде. Затем остудите и очистите от панцирей и кишечных вен. Подготовленные ингредиенты перемешайте.

4 Перец чили очистите от семян и мелко порубите. Соедините с остальными ингредиентами, подготовленными для заправки, и перемешайте. Полейте заправкой салат и подавайте.