Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Печенье сухое - 200 г
• Какао-порошок - 2 ст. ложки
• Ананасы консервированные - 400 г
• Киви - 2 шт.
• Мята - 2 веточки
• Ликер апельсиновый - 2 стакана
• Взбитые сливки

Для заварного крема:
• Молоко - 500 мл
• Ваниль - 1 стручок
• Желтки яичные - 6 шт.
• Сахар - 5 ст. ложек
• Мука пшеничная или кукурузная - 4 ч. ложки

Способ приготовления:
1 Для крема стручок ванили надрежьте и придавите лезвием ножа. Положите в молоко и доведите до кипения. Затем снимите с огня и оставьте на 20 минут.

2 Желтки с сахаром взбивайте миксером в течение 2 минут до посветления и загустения. Затем всыпьте просеянную муку и вновь взбейте до однородности.

3 Остывшее молоко доведите до кипения. Выньте стручок ванили. Аккуратно влейте молоко к желткам.

4 С помощью миксера, работая на самой маленькой скорости, перемешайте все до однородности.

5 Полученную смесь варите на слабом огне, постоянно помешивая, до закипания. Затем готовьте еще минуту и снимите с огня. Переложите крем в миску и накройте пищевой пленкой.

6 Печенье равномерно разложите по 4 пиалам, аккуратно выстилая им дно емкостей. Полейте ликером. Затем выложите заварной крем, разровняйте лопаткой.

7 Ананасы нарежьте ломтиками, очищенные киви - кружочками. Чередуя, разложите фрукты по пиалам. Посыпьте какао.

8 Перед подачей украсьте десерт взбитыми сливками и листиками мяты.