Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Мороженое шоколадное - 500 г
• Печенье сухое - 70 г
• Цукаты из апельсиновой корки или любые другие -70 г
• Вишня засахаренная - 5 шт.
• Фисташки очищенные - 1 ст. ложка

Способ приготовления:
1 Орехи положите в кипящую воду и варите 2 минуты. Затем откиньте на дуршлаг и потрите чистой тряпкой. Это поможет максимально очистить фисташки от покрывающей их тоненькой кожицы.

2 Положите орехи между двумя листами бумаги для выпечки и измельчите с помощью молотка или скалки.

3 Печенье поломайте на небольшие кусочки. Вишню нарежьте и смешайте с орехами, печеньем и цукатами.

4 Мороженое переставьте из морозилки в холодильник на 10 минут, чтобы оно слегка размягчилось. Затем перемешайте с ореховой смесью и вновь уберите в холодильник на 30 минут.

5 На разделочной доске расстелите пекарскую бумагу. В центр выложите мороженое, придайте ему форму колбасы и полностью заверните в бумагу. Перевяжите рулет кулинарной нитью и уберите в морозилку на 2-3 часа.

6 Перед подачей снимите с рулета бумагу. Нарежьте колбасу ломтиками.