МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Йогуртовый "торт"
Рецепт размещен в категории: Десерты
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)

• 300 г натурального йогурта
• 300 мл молока
• 30 г желатина
• 1 ст. л. лимонного сока
• сахар по вкусу
• 1 ст. л. какао
• для клубничного слоя:
• 1 чашка клубничного пюре
• 5 г желатина
• 50 г воды
• сахар по вкусу
• ягоды клубники для украшения
Способ приготовления:
1 Достаньте йогурт из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру. Залейте желатин молоком и оставте на 10 минут. Теперь поставите молоко на огонь и нагревайте, не давая закипеть, постоянно помешивая до полного растворения желатина.
2 Снемите с огня, и дайте немного остыть. В это время взбейте йогурт миксером, добавте к нему сахар, лимонный сок, и снова взбейте. Кстати, чем дольше мы взбиваем, тем более воздушным получается желе.
3 Теперь тонкой струйкой при постоянном помешивании влейте молоко с растворенным в нем желатином .
4 И снова взбейте до однородности. Отделите 1/4 часть йогуртовой массы и добавте просеянный порошок какао. Да, конечно, и перемешать. Йогурт с какао вылейте в разъемную форму и поставте в морозильник на 10 минут.
5 Достали и залили сверху оставшейся йогуртной массой. И отправили это все в холодильник до полного застывания. Когда застыл и этот слой, займемся клубничным слоем. Снова зальем желатин но теперь уже водой, оставим на 10 минут.
6 Нагреваем, все время помешивая, до полного растворения желатина (до кипения, как вы помните, не доводим. Оставляем немного остынуть. Теперь берем наше клубничное пюре, добавляем туда сахар по вкусу и желатин с водой, перемешиваем. Выливаем получившееся клубничное желе на застывший йогуртовый слой и снова отправляем в холодильник до полного застывания.
О блюде:
В рецепте на мой взгляд достаточно большое кол-во желатина, но желе получается очень воздушным, почти как суфле, только обязательно нужно использовать йогурт комнатной температуры.
Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.
Воможно Вам порнавятся другие Десерты:
![]() |
Фруктово-йогуртовое желе |
![]() |
Домашний мармелад |
![]() |
Желе "Эйфория" |
![]() |
Рецепт клубничного торта с творожным кремом |
![]() |
Мандариновая панна-котта |
Еще кулинарные рецепты из рубрики Десерты:
⇒ Киви парфе
⇒ Персиковое пюре с кремом
⇒ Шоколадный рулет
⇒ Шоколадный мусс
⇒ Вкусный вишневый клафути
⇒ Десерт с ананасом и киви
⇒ Банановый десерт
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.