Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Сливы - 15 шт.
• Творог обезжиренный - 500 г
• Масло сливочное размягченное - 2 ст. ложки
• Мука пшеничная - 100 г
• Мука грубого помола - 200 г
• Желтки яичные - 3 шт.
• Соль - щепотка
• Сахар
• Сухари панировочные или сироп фруктовый для подачи

Способ приготовления:
1 Творог соедините с маслом, солью, яичными желтками и двумя видами муки. Перемешайте. Должно получиться мягкое тесто.

2 Накройте тесто чистым полотенцем и уберите в холодильник на 30 минут.

3 Сливы хорошенько вымойте и обсушите. Затем слегка надрежьте и выньте косточки. В образовавшиеся углубления всыпьте немного сахара.

4 Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см. Вырежьте 15 квадратов, на каждый положите по сливе. Завернув края квадратов, сформируйте круглые кнедлики (шарики из теста с начинкой из слив).

5 Варите кнедлики в кипящей подсоленной воде в течение 20 минут или до всплытия.

6 Подавайте кнедлики, посыпав поджаренными сухарями или полив фруктовым сиропом.