МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Птифуры «Звездочки»
Рецепт размещен в категории: Выпечка и торты
(Отзывов: 2 Рейтинг:3/5)

Для бисквитов:
• 50 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 140 г мелкокристаллического сахара
• 125 г муки
• 1/4 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 125 мл молока
• 1 яйцо
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара
Для масляного крема:
• 50 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 125 г мелкокристаллического сахара (просеять)
• 1 ст. л. молока
• пара капель ванильной эссенции
Для украшения:
• съедобные сахарные звездочки
• посыпка
• сахарная пудра или пищевые красители
• мелкокристаллический сахар
Утварь:
• силиконовые мини-формочки в виде звездочек




Способ приготовления:
Как приготовить бисквитные звездочки:
1 Разогрейте духовку до 190 °С. Миксером взбейте масло с сахаром, мукой, разрыхлителем и солью в крошкообразную масу. Влейте половину молока и разотрите до однородности.
2 Добавьте к оставшемуся молоку яйцо и ваниль и хорошо взбейте.
3 Добавьте в полученный крем яйцо, молоко и ваниль. Взбейте миксером в однородное тесто.
4 Ложкой наполните формочки тестом. Должно получиться не меньше 36 звездочек, поэтому пеките их партиями.
Как испечь и украсить птифуры:
5 Пеките звездочки в разогретой духовке 10-15 минут, пока сверху они не станут золотистыми и не будут пружинить под пальцами. Остудите на решетке.
6 Взбейте масло в пышную массу. Не прекращая взбивать, медленно подсыпайте сахарную пудру. Добавьте молоко и пару капель ванильной эссенции. Намажьте немного крема на каждую звездочку.
7 Украсьте крем одной или несколькими сладкими звездочками либо другими фигурками. Подмешайте в мелкий сахар немного красителя в виде пудры или геля. Тщательно размешайте до получения цвета, совпадающего с посыпкой.
8 Присыпьте каждую звездочку цветным сахаром и серебристой посыпкой, если хотите добиться светоотражающего эффекта.
О блюде:
Формочки-звездочки помогут вам приготовить ассорти оригинальных птифуров на любой вкус. Они станут излюбленным угощением ваших близких.
Звездные бисквитики
Бисквиты действительно будут напоминать звезды, поскольку тесто для изделий более жидкое и легкое по сравнению с тестом для подобных изделий. Оно заполнит уголки формы и придаст птифурам оригинальный вид.
Россыпи украшений
Мягкий и нежный крем, идеально подходящий к этим звездным крошкам, усеянный россыпью сахарных украшений, по-настоящему неотразим. Подберите украшения для птифуров в тон цветам вечеринки или вашему платью!
На 12 изделий:
время подготовки: 20 минут
время приготовления: 10-15 минут
время остывания: 1 час
температура духовки: 170 °С
Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.
Воможно Вам порнавятся другие Выпечка и торты:
![]() |
Праздничные капкейки |
![]() |
Пирожные «Бабочки» |
![]() |
Торт с безе из фундука |
![]() |
Печенья - звездочки |
![]() |
Торт с клубникой |
Еще кулинарные рецепты из рубрики Выпечка и торты:
⇒ Кекс с вишнями
⇒ Малиново-шоколадный пирог
⇒ Торт «Бабочка»
⇒ Итальянское ореховое печенье
⇒ Марокканский пирог
⇒ Праздничные капкейки
⇒ Кекс - роза «Мадера»
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.