МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Вариации с корзиночками
Рецепт размещен в категории: Выпечка и торты
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)

• базовое тесто "Ажурные корзиночки"
Варианты начинок:
• 300 мл сливок для взбивания
• 50 г шоколада (растопить)
• 125 г маскарпоне (растереть в крем)
• 200 г мягкого сливочного сыра без добавок
• малина и черника
Для присыпки:
• сахарная пудра
Утварь:
• деревянная ложка
• скалка
• формочка-конус
• кондитерский мешочек с насадкой-звездочкой


Способ приготовления:
1 Испеченным коржикам дайте минутку остыть. Если они успели затвердеть, разогрейте их в духовке (30 секунд) и быстро придавайте форму.
2 Для «сигареток» оберните теплые коржики ажурной стороной вверх в тонкую трубочку вокруг промасленной ручки деревянной ложки. Дайте схватиться и осторожно снимите с ложки.
3 Для «черепицы» обвейте теплый коржик вокруг смазанной маслом скалки, не соединяя концы в центре. Аккуратно снимите застывшую «черепицу» со скалки.
4 Для корнетиков оберните теплые коржики вокруг формочки-конуса. Аккуратно проверните застывший корнетик, чтобы снять с основы.
5 Для лепестков возьмите почти застывший коржик и прижмите пальцами два конца, придавая форму лепестка.
О блюде:
Из базового ажурного теста можно сделать не только корзиночки, но и иные разнообразные формочки-основы и наполнить их фейерверком начинок.
На 24-30 коржиков:
время подготовки: 10 минут
время приготовления: 7-10 минут на каждую партию
температура духовки: 180 °С
Совет:
Взбейте сливки и при помощи кондитерского мешочка наполните ими сигаретки. Растопите шоколад на водяной бане, размешайте с маскарпоне и ложкой наполните корнетики.Разотрите сливочный сыр и выложите по ложке на каждый лепесток, украсив сверху ягодами. Присыпьте пирожные сахарной пудрой и подавайте.
Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.
Воможно Вам порнавятся другие Выпечка и торты:
![]() |
Ажурные корзиночки |
![]() |
Макаруны из белого шоколада |
![]() |
Эклеры с малиной |
![]() |
Пирожные с ягодами |
![]() |
Пирожные «Релижюз» |
Еще кулинарные рецепты из рубрики Выпечка и торты:
⇒ Ажурные корзиночки
⇒ Печенье с вяленой черникой
⇒ Питивье с кешью
⇒ Brazo de Gitano
⇒ Птифуры «Звездочки»
⇒ Кекс с вишнями
⇒ Малиново-шоколадный пирог
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.