МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Рецепт севиче
Рецепт размещен в категории: Из рыбы и морепродуктов
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)

• 800 г филе семги
• 2 лайма
• 3 апельсина
• 2 красных острых перца чили
• 2 красные луковицы
• 3 веточки кинзы

Способ приготовления:
1 Рыбу вымыть и нарезать маленькими кубиками. Из лаймов и 1 апельсина отжать сок. Два апельсина очистить и нарезать тонкими ломтиками, собирая выделяющийся сок. Добавить его к отжатому соку. Положить куски семги в миску и залить соком. Накрыть и оставить на 3 ч.
2 Перец вымыть и мелко нарезать, удалив семена. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить.
3 Добавить перец, лук, кинзу и мякоть апельсина к маринованной рыбе, при-
править солью по вкусу и поставить в холодильник на 1 ч. Кислота, содержащаяся в соке цитрусовых, делает сырую рыбу абсолютно пригодной к употреблению. Но только очень свежую рыбу!
О блюде:
Порций: 4
Время подготовки: 3 часа 10 мин.
Время приготовления: 5 мин. + 1 час
Севиче - латино-американское блюдо из сырой рыбы, маринованной в соке цитрусовых. Кухня каждой страны этого региона придала севиче свой оттенок. В Перу его подают с кусочками холодного сладкого картофеля или с кукурузой, в Эквадоре - с попкорном, картофельными чипсами, орехами и огромными початками кукурузы, в Мексике севиче кладут на пшеничные лепешки тостадас.
Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.
Воможно Вам порнавятся другие Из рыбы и морепродуктов:
![]() |
Готовим севиче с сорбетом из лайма |
![]() |
Аргентинская кухня - Севиче по-аргентински |
![]() |
(Пошаговый рецепт) Севиче из дорады (мастер-класс) |
![]() |
Лосось соленый |
![]() |
Овощи, маринованные с кукурузой |
Еще кулинарные рецепты из рубрики Из рыбы и морепродуктов:
⇒ Рецепт "Рольмопсы"
⇒ Рыба под маринадом
⇒ Рыба в соусе - маринаде
⇒ Фаршированные кальмары
⇒ Заливная рыба по-польски
⇒ Пикантные тако с рыбой и лаймом
⇒ Лосось, запеченный с овощами в фольге
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.